El sindicato USO en Cantabria ha sido el sindicato más votado en las elecciones sindicales de la cadena de repostería y panadería La Gallofa. Empresa en clara expansión con 180 trabajadores, la mayor parte mujeres, celebró elecciones sindicales con la concurrencia de 4 formaciones sindicales. USO, que tenía una presencia testimonial con 1 solo delegado de 10, ha pasado a ser la candidatura más apoyada en una dura pugna con 42 votos y 3 delegados.

Este resultado «es muy importante y supone la consolidación del sindicato en el sector». Asimismo considera que «el respaldo de las trabajadoras es la recogida del trabajo bien hecho, con muchas dificultades ya que se partía de una representación minoritaria. Ahora toca trabajar con mayor ilusión si cabe por mejorar las condiciones laborales de los trabajadores».

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